Kategoriarkiv: Kjøkkenhagen

Den store tomathøsten!

innhøsta tomater (2)

Et vanlig syn på kjøkkenet vårt i sommerhalvåret

Jeg sådde en del tomatplanter i år, rundt tjue stykk. Fikk plass til bare litt over halvparten i drivhuset, noen ga jeg bort til barnehagen, naboer, venner og familie, resten stod litt forskjellige steder ute. Jeg sådde følgende sorter: Cherrytomaten Chilega, bifftomaten Marmande, plommetomaten Bellstar, samt en robust, vanlig tomat som heter Outdoor Girl.

Cherrytomat

Cherrytomat

Det har vært en fantastisk sommer og høst, så vi har ikke manglet tomater, for å si det pent. I tillegg til alt vi har brukt i salater og på brødskiver og knasket i oss fortløpende (og gitt og byttet bort) så har jeg kokt maaaange liter tomatsaus, noe nedfryst, noe hermetisert. I år har vi nok tomatsaus til flere måneders forbruk. Jeg plukket inn de siste røde tomatene fra drivhuset sent i Oktober, og de siste grønne tomatene ligger til modning i vinduskarmen mens jeg skriver dette, 14. November.

Den beste tomatsausen lager du selv. Her har du min oppskrift!
Og her kan du lese hvordan jeg hermetiserer!

tomater (6)

Hva finnes i Heksehagen?

IMG_6623.JPG

Jeg har fått spørsmål om hva jeg har i hagen, og hvor mye plass jeg har å dyrke på.
Tomta er på halvannet mål. Da vi kjøpte huset, var det omtrent ti frukttrær her (ikke medregnet alle kirsebær og morelltrærne). Vi har fjernet tre av dem, fordi de var henholdsvis besatt av stokkmaur, i ferd med å dele seg, og for nærme huset. Under et villniss av tistler og villbringebær nederst i hagen åpenbarte det seg lang rad med bærbusker. Langs kanten av tomta vokser det morell- og kirsebærtrær, blant annet noen helt svarte, utrolig søte og gode kirsebær.

rips og solbær

  • Frukt og bær: eple, plomme og pæretrær, forskjellige typer kirsebær og morell, rips og solbærbusker, samt to enorme rabarbravekster. Jeg har også laget et ganske stort jordbærbed, og plantet jordskokk og gressløk.rabarbra
  • Kjøkkenhagen varierer litt fra år til år… i år har jeg reddiker, gulrøtter, neper, plukksalat, ruccula, spinat, sukkererter, squash, bondebønner, aspargesbønner, gresskar, hvitløk og potet.
    fra kjøkkenhagen
  • I drivhuset (som er ca. ti kvadratmeter stort) har jeg cherrytomater, plommetomater, bifftomater, paprika, chili og basilikum. Drivhuset har ikke dobbelt lag glass og brukes bare i sommerhalvåret. Jeg har også en del tomat stående ute i solveggen- så til sammen har jeg vel rundt tjue tomatplanter. Leste et sted at det holder med to planter pr. familiemedlem, men her i Norge hvor vi ikke dyrker tomater året rundt så syns jeg (=tomatelsker) det er fint å så litt ekstra, og lage masse tomatsaus og suppe til vinteren. Jeg gir også bort eller bytter bort en del.

    cherrytomaten "Chilega" -søt og god som drops

    cherrytomaten «Chilega» -rene sukkertøyet

  • Flerårige urter: timian, appelsintimian, oregano, salvie, mynte, sitronmelisse, estragon, lavendel, kamille.
  • Ett- og toårige urter: basilikum, hellig basilikum, sitronbasilikum, flatbladet persille, kruspersille, koriander, dill.
  • Andre trær og vekster til glede og nytte: sjasmin, syrin, rogn, furu, bjørk, eik, løvetann, brennesle.
    sukkererter

    sukkererter

    chili

    chili

    reddiker

    reddiker

    bønner

    bønner

     

     

Velkommen til Heksehagen!

Starter bloggen med et bilde av årets første jordbær! Jorbærbeddet mitt er rimelig fullt og kaotisk, og jeg innser, «i etterpåklokskapens grelle lys» som min kjære svigerfar pleier å si, at jeg burde ha lagt duk FØR jeg plantet jordbær. Men jeg luker så godt jeg kan (les: så mye jeg gidder) og legger ut flate steiner og dukbiter som jordbærene kan hvile seg på, slik at de ikke ligger rett på jorda, og dermed mugner før de blir modne. Jeg har sådd mesteparten selv, noe har jeg fått. De jeg har sådd selv har jeg sådd fra økologiske frø kjøpt hos Runåberg. Sorten heter Alexandria, bærene er små og søte og ligner markjordbær både i smak og utseende, bare større. De gir bær hele sommeren og høsten, og lager ikke utløpere (dvs. de sprer seg ikke).Årets første jordbærjordbær (1) jordbær