Pannekakesøndag

Pannekaker med blåbær, blåbærsirup og valnøtter

Pannekaker med blåbær, blåbærsirup og valnøtter

Jeg kan ikke tenke meg noe deiligere til frokost/brunsj/lunsj en langsom fridag enn pannekaker!
Av og til er jeg så lur at jeg lager røra kvelden før, og lar den stå i kjøleskapet over natta. Uansett er det fort gjort no sweat å slenge sammen røra!
Oppskriften finner du her. Den er gluten- og melkefri.

Min uunnværlige, daglige kopp kaffe… usannsynlige mengder espresso, brunt sukker og varm soyamelk.

Min uunnværlige, daglige kopp kaffe… usannsynlige mengder espresso, en teskje brunt sukker, og varm soyamelk.

Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail this to someoneShare on Google+Pin on Pinterest

Små gleder -fra postkassa til vinduskarmen

Å bytte frø med andre er noe jeg virkelig kan anbefale! Ikke koster det mer enn et frimerke, men det er også mye morsommere, hyggeligere og mer sosialt enn å kjøpe. Anbefaler også å bli medlem av grupper på Facebook (se under linker til høyre på siden) hvor man ikke bare kan diskutere sådd, dyrking, tilberedning og få gode tips og råd, men også finne en frøbytte-venn! I vår har jeg blant annet sendt tomatfrø i posten og fått tilbake flere sorter chilifrø! På en av posene står det «Surprise???» -så det skal bli spennende å se hva det kan være. foto (2)

I år vil jeg prøve flere typer chili! Så langt har jeg bare prøvd en type- Santa Fe, heter den. Vanlig, rød chili. I år blir det både gule, orange og svarte chili!

Jeg har akkurat sådd, litt sent, men det går nok bra. I fjor sådde jeg i Mars og det gikk bra det også. Jeg har også sådd paprika, persille, dill, koriander, timian og slangeagurk. Ja, jeg vet det er for tidlig med agurk, men jeg klarte ikke å dy meg… Jeg får heller så mer senere hvis ikke dette blir noe av. I fjor kom det ikke en eneste gurk, så i år skal jeg så i potter inne, og så flytte dem ut, i stedet for å så direkte i drivhuset som i fjor.

Den første sådden i 2015

Den første sådden i 2015

Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail this to someoneShare on Google+Pin on Pinterest

Den store tomathøsten!

innhøsta tomater (2)

Et vanlig syn på kjøkkenet vårt i sommerhalvåret

Jeg sådde en del tomatplanter i år, rundt tjue stykk. Fikk plass til bare litt over halvparten i drivhuset, noen ga jeg bort til barnehagen, naboer, venner og familie, resten stod litt forskjellige steder ute. Jeg sådde følgende sorter: Cherrytomaten Chilega, bifftomaten Marmande, plommetomaten Bellstar, samt en robust, vanlig tomat som heter Outdoor Girl.

Cherrytomat

Cherrytomat

Det har vært en fantastisk sommer og høst, så vi har ikke manglet tomater, for å si det pent. I tillegg til alt vi har brukt i salater og på brødskiver og knasket i oss fortløpende (og gitt og byttet bort) så har jeg kokt maaaange liter tomatsaus, noe nedfryst, noe hermetisert. I år har vi nok tomatsaus til flere måneders forbruk. Jeg plukket inn de siste røde tomatene fra drivhuset sent i Oktober, og de siste grønne tomatene ligger til modning i vinduskarmen mens jeg skriver dette, 14. November.

Den beste tomatsausen lager du selv. Her har du min oppskrift!
Og her kan du lese hvordan jeg hermetiserer!

tomater (6)

Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail this to someoneShare on Google+Pin on Pinterest

Hva finnes i Heksehagen?

IMG_6623.JPG

Jeg har fått spørsmål om hva jeg har i hagen, og hvor mye plass jeg har å dyrke på.
Tomta er på halvannet mål. Da vi kjøpte huset, var det omtrent ti frukttrær her (ikke medregnet alle kirsebær og morelltrærne). Vi har fjernet tre av dem, fordi de var henholdsvis besatt av stokkmaur, i ferd med å dele seg, og for nærme huset. Under et villniss av tistler og villbringebær nederst i hagen åpenbarte det seg lang rad med bærbusker. Langs kanten av tomta vokser det morell- og kirsebærtrær, blant annet noen helt svarte, utrolig søte og gode kirsebær.

rips og solbær

  • Frukt og bær: eple, plomme og pæretrær, forskjellige typer kirsebær og morell, rips og solbærbusker, samt to enorme rabarbravekster. Jeg har også laget et ganske stort jordbærbed, og plantet jordskokk og gressløk.rabarbra
  • Kjøkkenhagen varierer litt fra år til år… i år har jeg reddiker, gulrøtter, neper, plukksalat, ruccula, spinat, sukkererter, squash, bondebønner, aspargesbønner, gresskar, hvitløk og potet.
    fra kjøkkenhagen
  • I drivhuset (som er ca. ti kvadratmeter stort) har jeg cherrytomater, plommetomater, bifftomater, paprika, chili og basilikum. Drivhuset har ikke dobbelt lag glass og brukes bare i sommerhalvåret. Jeg har også en del tomat stående ute i solveggen- så til sammen har jeg vel rundt tjue tomatplanter. Leste et sted at det holder med to planter pr. familiemedlem, men her i Norge hvor vi ikke dyrker tomater året rundt så syns jeg (=tomatelsker) det er fint å så litt ekstra, og lage masse tomatsaus og suppe til vinteren. Jeg gir også bort eller bytter bort en del.

    cherrytomaten "Chilega" -søt og god som drops

    cherrytomaten «Chilega» -rene sukkertøyet

  • Flerårige urter: timian, appelsintimian, oregano, salvie, mynte, sitronmelisse, estragon, lavendel, kamille.
  • Ett- og toårige urter: basilikum, hellig basilikum, sitronbasilikum, flatbladet persille, kruspersille, koriander, dill.
  • Andre trær og vekster til glede og nytte: sjasmin, syrin, rogn, furu, bjørk, eik, løvetann, brennesle.
    sukkererter

    sukkererter

    chili

    chili

    reddiker

    reddiker

    bønner

    bønner

     

     

Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail this to someoneShare on Google+Pin on Pinterest