Stikkordarkiv: tomater

Den store tomathøsten!

innhøsta tomater (2)

Et vanlig syn på kjøkkenet vårt i sommerhalvåret

Jeg sådde en del tomatplanter i år, rundt tjue stykk. Fikk plass til bare litt over halvparten i drivhuset, noen ga jeg bort til barnehagen, naboer, venner og familie, resten stod litt forskjellige steder ute. Jeg sådde følgende sorter: Cherrytomaten Chilega, bifftomaten Marmande, plommetomaten Bellstar, samt en robust, vanlig tomat som heter Outdoor Girl.

Cherrytomat

Cherrytomat

Det har vært en fantastisk sommer og høst, så vi har ikke manglet tomater, for å si det pent. I tillegg til alt vi har brukt i salater og på brødskiver og knasket i oss fortløpende (og gitt og byttet bort) så har jeg kokt maaaange liter tomatsaus, noe nedfryst, noe hermetisert. I år har vi nok tomatsaus til flere måneders forbruk. Jeg plukket inn de siste røde tomatene fra drivhuset sent i Oktober, og de siste grønne tomatene ligger til modning i vinduskarmen mens jeg skriver dette, 14. November.

Den beste tomatsausen lager du selv. Her har du min oppskrift!
Og her kan du lese hvordan jeg hermetiserer!

tomater (6)

To gode venner

Jeg leste et sted at man trenger to tomatplanter per person i en familie for å være selvforsynt med tomater. Men her i Norge er jo sommeren så kort, så jeg blir litt i overkant ivrig den lille tida jeg kan dyrke! Jeg hermetiserer og lager saus og suppe av det vi ikke spiser, og fryser ned til vinteren. Det er ganske digg å spise pasta med hjemmelaget tomatsaus av egne tomater og urter i Januar.

Gjett hva som er det beste jeg vet…?

Gjett hva som er det beste jeg vet…?

Jeg har ikke telt hvor mange tomatplanter jeg har i år, men det er over tjue (og jeg har allerede gitt bort mange…) De fleste står i drivhuset, men jeg får aldri plass til alle der, så det står også flere ute, hvor de ser ut til å trives like godt.. Jeg gir bort/bytter bort en del, så noen får stå i potte. Men de jeg skal ha selv setter jeg rett i jorda. Så sper jeg på med egen kompostjord når jeg planter dem ut. Ekstra gjødsel lager jeg selv av brennesle. Beste gjødselen du kan få, alldeles gratis. Les om hvordan du gjør dette selv her!

Tomater i solveggen ute

Tomater i solveggen ute

I drivhuset har jeg også paprika, chili og basilikum. Basilikumen passer på tomatene, for tomatfluer liker nemlig ikke basilikum. Tenk at tomat og basilikum passer så godt sammen på flere måter, også før de nytes sammen på en pizza, en bruschetta eller i en pastasaus!

Sitronbasilikumen trives i drivhuset, og holder tomatflua unna.

Sitronbasilikumen er følsom for kulde, og trives godt i drivhuset. Den holder også tomatflua unna.