Kategoriarkiv: Urtehagen

Hva finnes i Heksehagen?

IMG_6623.JPG

Jeg har fått spørsmål om hva jeg har i hagen, og hvor mye plass jeg har å dyrke på.
Tomta er på halvannet mål. Da vi kjøpte huset, var det omtrent ti frukttrær her (ikke medregnet alle kirsebær og morelltrærne). Vi har fjernet tre av dem, fordi de var henholdsvis besatt av stokkmaur, i ferd med å dele seg, og for nærme huset. Under et villniss av tistler og villbringebær nederst i hagen åpenbarte det seg lang rad med bærbusker. Langs kanten av tomta vokser det morell- og kirsebærtrær, blant annet noen helt svarte, utrolig søte og gode kirsebær.

rips og solbær

  • Frukt og bær: eple, plomme og pæretrær, forskjellige typer kirsebær og morell, rips og solbærbusker, samt to enorme rabarbravekster. Jeg har også laget et ganske stort jordbærbed, og plantet jordskokk og gressløk.rabarbra
  • Kjøkkenhagen varierer litt fra år til år… i år har jeg reddiker, gulrøtter, neper, plukksalat, ruccula, spinat, sukkererter, squash, bondebønner, aspargesbønner, gresskar, hvitløk og potet.
    fra kjøkkenhagen
  • I drivhuset (som er ca. ti kvadratmeter stort) har jeg cherrytomater, plommetomater, bifftomater, paprika, chili og basilikum. Drivhuset har ikke dobbelt lag glass og brukes bare i sommerhalvåret. Jeg har også en del tomat stående ute i solveggen- så til sammen har jeg vel rundt tjue tomatplanter. Leste et sted at det holder med to planter pr. familiemedlem, men her i Norge hvor vi ikke dyrker tomater året rundt så syns jeg (=tomatelsker) det er fint å så litt ekstra, og lage masse tomatsaus og suppe til vinteren. Jeg gir også bort eller bytter bort en del.

    cherrytomaten "Chilega" -søt og god som drops

    cherrytomaten «Chilega» -rene sukkertøyet

  • Flerårige urter: timian, appelsintimian, oregano, salvie, mynte, sitronmelisse, estragon, lavendel, kamille.
  • Ett- og toårige urter: basilikum, hellig basilikum, sitronbasilikum, flatbladet persille, kruspersille, koriander, dill.
  • Andre trær og vekster til glede og nytte: sjasmin, syrin, rogn, furu, bjørk, eik, løvetann, brennesle.
    sukkererter

    sukkererter

    chili

    chili

    reddiker

    reddiker

    bønner

    bønner

     

     

Hey pesto!

pesto (2)

Heksehagen strutter i glad sensommermodus og det er på tide å lage enda en omgang med pesto… før urtene går i blomst.  Jeg lager pesto flere ganger i løpet av sommeren, og det er ikke bare basilikumen som havner i blenderen- både ruccula, persille og andre urter blir superdeilig pesto!  Har du ikke smakt fisk med persillepesto, så har du noe godt i vente.

Se oppskriftene her!


IMG_1630.JPG

To gode venner

Jeg leste et sted at man trenger to tomatplanter per person i en familie for å være selvforsynt med tomater. Men her i Norge er jo sommeren så kort, så jeg blir litt i overkant ivrig den lille tida jeg kan dyrke! Jeg hermetiserer og lager saus og suppe av det vi ikke spiser, og fryser ned til vinteren. Det er ganske digg å spise pasta med hjemmelaget tomatsaus av egne tomater og urter i Januar.

Gjett hva som er det beste jeg vet…?

Gjett hva som er det beste jeg vet…?

Jeg har ikke telt hvor mange tomatplanter jeg har i år, men det er over tjue (og jeg har allerede gitt bort mange…) De fleste står i drivhuset, men jeg får aldri plass til alle der, så det står også flere ute, hvor de ser ut til å trives like godt.. Jeg gir bort/bytter bort en del, så noen får stå i potte. Men de jeg skal ha selv setter jeg rett i jorda. Så sper jeg på med egen kompostjord når jeg planter dem ut. Ekstra gjødsel lager jeg selv av brennesle. Beste gjødselen du kan få, alldeles gratis. Les om hvordan du gjør dette selv her!

Tomater i solveggen ute

Tomater i solveggen ute

I drivhuset har jeg også paprika, chili og basilikum. Basilikumen passer på tomatene, for tomatfluer liker nemlig ikke basilikum. Tenk at tomat og basilikum passer så godt sammen på flere måter, også før de nytes sammen på en pizza, en bruschetta eller i en pastasaus!

Sitronbasilikumen trives i drivhuset, og holder tomatflua unna.

Sitronbasilikumen er følsom for kulde, og trives godt i drivhuset. Den holder også tomatflua unna.